オンラインショップ四万十とおわ村

四万十川の旬の幸を買うならこちら!『しまんと地栗モンブラン』『地栗のロールケーキ』から『しまんと茶』や『ジンジャーシロップ』まで。

【次回製造予定】
次回製造発送は11月下旬以降を予定しております。
また、その他商品をあわせてご注文いただく場合は、
モンブランの発送にあわせてお送りさせていただきたく存じます。
お待たせしてしまい大変恐縮ですが、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。

地栗くらべモンブラン(四万十、山鹿、内子)

四万十×名産地!和栗を食べくらべるモンブラン

今年の四万十の栗は過去に類を見ない大不作。
そこで、栗の名産地である山鹿と内子から助けをお借りし、
和栗の食べくらべモンブランをはじめることにしました。

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2018年のしまんと地栗は大不作

2018年のしまんと地栗は大不作

2018年のしまんと地栗は、過去に類を見ない不作となりました。
夏の長雨や、連日続いた日照りなどの影響が大きいと思われています。
そのため、本年は人気の栗スイーツの多くが品切れ中となっております。

地栗スイーツを楽しみにお待ちいただいていた皆様に
商品をお届けできませんこと、心よりお詫び申し上げます。

栗の名産地にヘルプのお願い

栗の名産地から助けをお借りしました

そこで栗の少なさをカバーできないかと、他県から助けをお借りしました。
九州熊本県から山鹿(やまが)市、お隣の愛媛県から内子(うちこ)町
それぞれ栗の産地として有名な地域です。
そして、四万十をあわせた3地域の栗を食べくらべできるモンブランです。

地栗くらべモンブラン3つの魅力

魅力1 余計なものは一切入れず、栗の素材で勝負!

栗の素材をそのまま味わえる

それぞれの地域の栗の味を純粋に楽しんでいただけるよう、
一般的なモンブランにつかわれるブランデーやスポンジなどを
まったく使用していません。

添加物も使用せず、砂糖の量も最小限まで抑えることで、
栗の味をしっかりと味わっていただけるように仕上げました。

魅力2 栗をたっぷり使用!2種類の栗ペーストと渋皮煮

3層にわかれたモンブランの断面

スポンジの代わりに、異なる食感の栗ペーストを上下に盛り付けることで
舌ざわりに変化を与えています。
底の層は少しかたさを残し、上の層はふわふわと柔らかく盛り付けています。
そして、ペーストのあいだの無糖の生クリームと混ざりあうことで、
しっとりと上品な口あたりをお楽しみいただけます。

モンブランの上に渋皮煮をトッピング

一番上には、渋皮煮のカットをのせて食感にアクセントを。
あわせて3種類の栗の食感をお楽しみいただきながら、
栗の風味もご堪能いただけるようにつくりました。

魅力3 名産地を食べくらべ!まったく違う栗の味

四万十、山鹿、内子の栗を食べくらべるモンブラン

四万十の新栗、山鹿、内子の3地域の栗を使用しています。
直営の「おちゃくりcafé」でお客様に食べくらべていただいたところ、
「こんなに味がちがうのか!」と風味や味の違いに感動いただきました。
まずは、実際に食べて違いを実感してもらいたい商品です。

四万十川眺める「おちゃくりcafé」でスイーツを製造

四万十川眺めるshimantoおちゃくりcafeで製造

地栗くらべモンブランは、「shimantoおちゃくりcafé」で製造しています。
地栗や紅茶をつかったスイーツの製造を行っています。
また、こちらではスイーツや地元産紅茶などをお召し上がりいただけます。

ひとつひとつ丁寧に手づくり

おちゃくりcaféのスタッフがひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
そのため、大量生産はすこし苦手です。ご注文の状況によっては
お届けまでお時間をいただいてしまうこともありますが、
「四万十川に負担をかけないものづくり」というコンセプトを
大切に、今のやり方を続けさせていただいています。

箱詰めイメージ

地栗くらべモンブランの箱詰めイメージ

【次回製造予定】
次回製造発送は11月下旬以降を予定しております。
また、その他商品をあわせてご注文いただく場合は、
モンブランの発送にあわせてお送りさせていただきたく存じます。
お待たせしてしまい大変恐縮ですが、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。


地栗くらべモンブラン(四万十、山鹿、内子)

地栗くらべモンブラン(四万十、山鹿、内子)

商品番号 p_jig_jigurikurabe_syu

価格1,200円(税込)

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原材料名 栗ペースト(高知県産・熊本県産・愛媛県産)、生クリーム、甘露煮シロップ、栗の渋皮煮(高知県産)
内容量 3個(四万十、山鹿、内子 各1個)
消費期限 製造から90日
保存方法 要冷凍
製造者 株式会社四万十ドラマ
備考 解凍時間の目安