道の駅四万十とおわオンラインショップ:四万十とおわ村

四万十川の旬の幸を買うならこちら!『しまんと地栗モンブラン』『地栗のロールケーキ』から『しまんと茶』や『ジンジャーシロップ』まで。

カワイイ大賞

TBS「あさチャン」で紹介されました!

TBS「あさチャン」の地方に根づいたスーパーマーケット
特集で、四万十町のハマヤさんが特集され、その中で
しまんと地栗モンブランがオススメ商品として紹介されました!

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おすすめのしまんと地栗モンブラン

しまんと地栗モンブランおすすめの3つのポイント

栗自体が甘いため砂糖の量は最小限

地栗

四万十産の栗は蒸すと、メロンよりも高い糖度になります。
栗自体が甘いので、お砂糖の量も控えめに。
通常の加糖率は40〜50%なのに対し、30%におさえてあります。
そのため、栗本来の優しい甘さが十分に感じられます。

3通りの栗の食感

しまんと地栗モンブラン

地栗のペーストと無糖の生クリームが層になっています。
栗ペーストは 2 層に分かれており、柔らかさに変化を。
底の層では食感を持たせるために少しかたさを残し、上の層はふわふわにしています。
無糖の生クリームと合わさったモンブランは、しっとりと上品な口当たりが楽しめます。

渋皮煮をトッピング

渋皮煮をトッピング

さらに、モンブランクリームの上には栗の渋皮煮を載せて食べごたえをプラスしています。

余計なものは一切入れず栗の素材で勝負

しまんと地栗モンブラン

添加物はもちろんのこと、通常のモンブランのようなブランデーやスポンジは入っていません。
純粋に栗の味だけをお楽しみいただけます。もちろん、四万十産の栗100%です。
プレゼントにもオススメのかわいいパッケージに入っています。

ひとつひとつ手作りしています

しまんとおちゃくりカフェスタッフ

shimantoおちゃくりcaféに併設されている加工場でスタッフがひとつひとつ手づくりしています。

四万十は知られざる栗の産地

栗農家さん

しまんと地栗は水はけのよい傾斜地で生産されています。
美味しさの秘密は昼と夜の気温差。
昼夜の大きな気温差は、栗の甘さをのせる上で大変重要な要素になります。 

近年急落してきた栗の生産量を回復させるため、栗の植樹10,000本プロジェクトを始動。
四万十では生産現場の再生にも力を入れています。

ひとつひとつ手づくりでお届けしているため、
ご注文の状況によっては商品の発送までお時間をいただく場合がございます。
ご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。


しまんと地栗モンブラン(3個)

しまんと地栗モンブラン(3個)

商品番号 p_jig_jigurimontblanc

価格1,200円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

Kさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

味良し、対応良しの文句無し!
テレビに出たからと胡座もかかず素晴らしいお店です!
続けて購入しましたが、是非!また食べたい一品です!
ありがとう御座いました♪
そして、大変だと思いますが、頑張って下さい!

ひらやんさん(1件) 購入者

愛媛県/50代 投稿日:2016年05月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とおわ村さんで最初購入しました。
自然な甘みで美味しかったので友達に送ろうと思い注文しました。
喜んでくれたら嬉しいです。

名称 洋菓子
原材料 栗ペースト(高知県産)、生クリーム、甘露煮シロップ、栗の渋皮煮(高知県産)
内容量 3個
賞味期限 製造から45日
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社四万十ドラマ
備考 解凍時間の目安